Nền tảng eCommerce Việt Nam 2025: Haravan vs KiotViet vs VNG Cloud – Cái nào cho doanh nghiệp F&B?

Chào các bạn,

Hôm nay, mình ngồi đây, nhâm nhi ly cà phê buổi sáng, nghĩ về câu chuyện của các anh em F&B đang loay hoay tìm kiếm một nền tảng bán hàng phù hợp cho năm 2025. Nhất là khi thị trường ngày càng cạnh tranh, người tiêu dùng lại càng khó tính hơn. Mình đã làm việc với không ít anh em trong ngành này, từ quán phở gia truyền ở quận 1 cho đến chuỗi trà sữa mới nổi ở Thủ Đức. Có người thì đang loay hoay với việc quản lý đơn hàng lộn xộn, có người thì đau đầu vì không biết làm sao để giữ chân khách hàng cũ, lại có người đang muốn mở rộng kinh doanh online nhưng không biết bắt đầu từ đâu.

Mình nhớ có lần, mình ghé thăm một nhà hàng hải sản khá nổi tiếng ở khu vực Phú Mỹ Hưng, Quận 7. Anh chủ nhà hàng, một người gốc Hải Phòng, có mái tóc điểm bạc và đôi mắt đầy tâm huyết, chia sẻ với mình về những khó khăn khi quản lý 3 chi nhánh cùng lúc. Từ việc order, tính tiền, quản lý kho nguyên liệu, đến việc chạy các chương trình khuyến mãi trên nhiều kênh khác nhau. Anh ấy bảo: “Hải ơi, anh cảm giác như mình đang ôm một mớ bòng bong vậy. Nhân viên thì làm sai, khách thì phàn nàn vì chờ lâu, mà doanh thu thì cứ lên xuống thất thường, anh không kiểm soát được.”

Đó là câu chuyện của cách đây khoảng 2 năm. Đến giờ, mình tin rằng vấn đề đó còn nan giải hơn nữa. F&B không chỉ là bán đồ ăn thức uống, mà còn là trải nghiệm của khách hàng. Từ lúc khách đặt hàng, nhận hàng, cho đến lúc họ ăn và cảm nhận. Mọi khâu đều cần sự mượt mà, nhanh chóng và chính xác.

Trong bối cảnh đó, việc lựa chọn một nền tảng eCommerce phù hợp đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Hôm nay, mình muốn chia sẻ với các bạn về 3 cái tên đang được nhắc đến nhiều trong giới F&B Việt Nam: Haravan, KiotViet, và VNG Cloud. Mình sẽ đi sâu vào phân tích để các bạn có cái nhìn rõ ràng hơn, tránh những quyết định sai lầm có thể tốn kém cả tiền bạc lẫn thời gian.

💡 F&B 2025: Những thách thức không nhỏ

Trước khi đi vào so sánh, mình muốn nhấn mạnh một vài điểm mà các doanh nghiệp F&B đang đối mặt trong giai đoạn hiện tại và sắp tới:

• Cạnh tranh khốc liệt: Số lượng quán ăn, nhà hàng, chuỗi cà phê mọc lên như nấm. Để tồn tại và phát triển, bạn không chỉ bán ngon mà còn phải bán thông minh.
• Kỳ vọng khách hàng tăng cao: Khách hàng giờ đây không chỉ muốn đồ ăn ngon mà còn yêu cầu dịch vụ nhanh, tiện lợi, có thể đặt hàng mọi lúc mọi nơi, và nhận được ưu đãi cá nhân hóa.
• Đa kênh là bắt buộc: Khách hàng có thể đặt qua website riêng, qua app của quán, qua các sàn TMĐT (ShopeeFood, GrabFood, Baemin), qua mạng xã hội (Facebook, Zalo), thậm chí là qua điện thoại. Quản lý tất cả các kênh này sao cho đồng bộ là một bài toán khó.
• Tối ưu chi phí vận hành: Lạm phát, giá nguyên liệu tăng, chi phí nhân sự cũng không ngừng leo thang. Làm sao để cắt giảm những chi phí không cần thiết mà vẫn đảm bảo chất lượng dịch vụ?
• Quản lý tồn kho hiệu quả: Đặc biệt với ngành F&B, nguyên liệu tươi sống là yếu tố then chốt. Hết hàng thì mất khách, tồn kho quá nhiều thì lãng phí, ảnh hưởng đến chất lượng.
• Thu thập và phân tích dữ liệu khách hàng: Hiểu khách hàng của mình là ai, họ thích gì, họ hay mua vào lúc nào… để có những chiến lược marketing và bán hàng phù hợp.

Với những thách thức đó, một nền tảng eCommerce tốt sẽ không chỉ giúp bạn bán hàng, mà còn là công cụ để bạn quản lý, vận hành và phát triển kinh doanh bền vững.

🚩 Haravan – Nền tảng thương mại điện tử toàn diện

Haravan là một cái tên khá quen thuộc trên thị trường Việt Nam, đặc biệt là với các doanh nghiệp muốn xây dựng một hệ thống bán hàng đa kênh mạnh mẽ. Họ tập trung vào việc cung cấp một giải pháp trọn gói, từ website bán hàng, quản lý đơn hàng, tồn kho, đến các công cụ marketing và chăm sóc khách hàng.

🚀 Ưu điểm của Haravan cho F&B:

• Đa kênh mạnh mẽ: Haravan có khả năng kết nối với hầu hết các sàn TMĐT phổ biến tại Việt Nam (ShopeeFood, GrabFood, Baemin, Lazada, Shopee, Tiki…). Điều này giúp bạn tập trung quản lý đơn hàng từ nhiều nguồn về một giao diện duy nhất, giảm thiểu sai sót do nhập liệu thủ công.
• Website bán hàng chuyên nghiệp: Bạn có thể dễ dàng tạo một website riêng cho thương hiệu của mình, hiển thị menu, hình ảnh món ăn hấp dẫn, và cho phép khách hàng đặt hàng trực tuyến. Điều này giúp xây dựng thương hiệu và thu thập data khách hàng trực tiếp.
• Quản lý đơn hàng tập trung: Toàn bộ đơn hàng từ các kênh sẽ được đổ về một hệ thống, giúp bạn dễ dàng theo dõi trạng thái, xử lý, và giao cho bộ phận vận chuyển.
• Quản lý tồn kho theo thời gian thực: Với ngành F&B, việc này cực kỳ quan trọng. Haravan cho phép bạn thiết lập định lượng nguyên liệu cho từng món ăn, khi bán ra sẽ tự động trừ kho. Tuy nhiên, với nguyên liệu tươi sống, việc này cần sự kết hợp giữa phần mềm và quy trình thủ công chặt chẽ.
• Công cụ marketing và CRM: Haravan cung cấp các tính năng như email marketing, SMS marketing, quản lý khách hàng thân thiết, tạo mã giảm giá, giúp bạn giữ chân khách hàng và khuyến khích họ quay lại.
• Hệ sinh thái kết nối: Haravan có khả năng tích hợp với nhiều ứng dụng và dịch vụ khác, từ các đơn vị vận chuyển, cổng thanh toán, đến các giải pháp kế toán.

🚩 Nhược điểm của Haravan cho F&B:

• Chi phí ban đầu và chi phí duy trì: Haravan có nhiều gói dịch vụ, và mức phí cho các tính năng nâng cao, kết nối nhiều kênh có thể khá cao, đặc biệt với các startup F&B có ngân sách hạn chế. Gói cơ bản có thể bắt đầu từ khoảng 800.000 VNĐ/tháng, nhưng để có đầy đủ tính năng cho F&B đa kênh, chi phí có thể lên tới 2.000.000 – 5.000.000 VNĐ/tháng hoặc hơn, tùy theo quy mô.
• Phức tạp cho người mới bắt đầu: Với nhiều tính năng, việc làm quen và cấu hình hệ thống có thể tốn thời gian và đòi hỏi người dùng có kiến thức nhất định về công nghệ.
• Hỗ trợ khách hàng: Mặc dù có đội ngũ hỗ trợ, nhưng đôi khi, việc giải quyết các vấn đề phức tạp có thể mất thời gian, đặc biệt khi bạn cần hỗ trợ gấp vào giờ cao điểm.
• Tùy chỉnh sâu cho F&B: Mặc dù có thể tùy chỉnh, nhưng để có một hệ thống quản lý kho nguyên liệu, định lượng món ăn theo cách “chuẩn F&B” nhất, bạn có thể cần đến sự hỗ trợ của đội ngũ triển khai, với chi phí phát sinh.

💰 Chi phí tham khảo:

• Gói khởi điểm: Từ 800.000 – 1.500.000 VNĐ/tháng (phù hợp cho cửa hàng nhỏ, ít kênh).
• Gói nâng cao (đa kênh, CRM, marketing): Từ 2.000.000 – 5.000.000+ VNĐ/tháng.
• Phí triển khai ban đầu (nếu có): Có thể dao động từ 5.000.000 – 30.000.000 VNĐ tùy theo yêu cầu tùy chỉnh.
• Phí gia hạn/nâng cấp: Cần xem xét kỹ hợp đồng.

🚩 KiotViet – Giải pháp quản lý bán hàng toàn diện, tập trung vào POS

KiotViet thường được biết đến nhiều hơn với vai trò là một hệ thống quản lý bán hàng (POS) cho các cửa hàng bán lẻ, bao gồm cả F&B. Họ tập trung vào việc đơn giản hóa quy trình bán hàng tại quầy, quản lý kho và khách hàng.

🚀 Ưu điểm của KiotViet cho F&B:

• Dễ sử dụng và triển khai nhanh: Giao diện của KiotViet khá trực quan, thân thiện với người dùng, giúp nhân viên dễ dàng làm quen và sử dụng. Điều này rất quan trọng với ngành F&B, nơi nhân viên thường xuyên thay đổi.
• Quản lý bán hàng tại quầy (POS) hiệu quả: KiotViet có các tính năng mạnh mẽ cho việc order tại bàn, tính tiền, quản lý hóa đơn, in bill, quản lý ca làm việc của nhân viên.
• Quản lý kho cơ bản tốt: Bạn có thể theo dõi số lượng hàng tồn kho, thiết lập cảnh báo khi sắp hết hàng. Tuy nhiên, việc quản lý nguyên liệu theo định lượng món ăn có thể không sâu bằng các giải pháp chuyên biệt.
• Quản lý khách hàng (CRM) cơ bản: Giúp lưu trữ thông tin khách hàng, lịch sử mua hàng, và tạo các chương trình khuyến mãi đơn giản.
• Chi phí hợp lý: KiotViet có các gói dịch vụ với mức giá cạnh tranh, phù hợp với các quán ăn, nhà hàng nhỏ và vừa. Gói phổ biến thường dao động từ 300.000 – 600.000 VNĐ/tháng.
• Tích hợp với các sàn TMĐT: KiotViet cũng có khả năng kết nối với các sàn F&B phổ biến, giúp đồng bộ đơn hàng. Tuy nhiên, mức độ sâu và mượt mà có thể không bằng Haravan.

🚩 Nhược điểm của KiotViet cho F&B:

• Khả năng tùy chỉnh hạn chế: Nếu bạn có những yêu cầu đặc thù về quản lý nguyên liệu, công thức chế biến phức tạp, hoặc quy trình vận hành riêng, KiotViet có thể không đáp ứng được một cách linh hoạt.
• Tập trung vào POS, ít mạnh về eCommerce: Mặc dù có tính năng bán hàng online, nhưng KiotViet không mạnh về việc xây dựng một website bán hàng chuyên nghiệp, tối ưu cho trải nghiệm người dùng cuối như Haravan.
• Quản lý tồn kho nguyên liệu chưa sâu: Đối với F&B, việc quản lý nguyên liệu tươi sống, khấu hao, định lượng theo món ăn là rất quan trọng. KiotViet có thể đáp ứng ở mức cơ bản, nhưng chưa đủ để tối ưu hóa hoàn toàn cho ngành này.
• Phụ thuộc vào kết nối sàn: Nếu bạn phụ thuộc quá nhiều vào các sàn TMĐT, việc đồng bộ dữ liệu có thể gặp trục trặc hoặc chậm trễ, ảnh hưởng đến việc cập nhật tồn kho và giá.
• Hỗ trợ có thể chậm: Đôi khi, khi gặp sự cố kỹ thuật, thời gian phản hồi và hỗ trợ của KiotViet có thể không nhanh như mong đợi, đặc biệt với các vấn đề liên quan đến tích hợp.

💰 Chi phí tham khảo:

• Gói cơ bản (quản lý bán hàng, kho): Khoảng 300.000 – 500.000 VNĐ/tháng.
• Gói nâng cao (tích hợp sàn, CRM): Khoảng 500.000 – 800.000 VNĐ/tháng.
• Phí thiết bị (máy POS, máy in bill): Tùy thuộc vào nhà cung cấp bạn chọn.

🚩 VNG Cloud – Nền tảng hạ tầng đám mây và các dịch vụ số

VNG Cloud, với thế mạnh là hạ tầng đám mây, cung cấp các giải pháp công nghệ cho doanh nghiệp. Họ không phải là một nền tảng eCommerce “sẵn có” như Haravan hay KiotViet, mà là một nhà cung cấp dịch vụ cho phép bạn xây dựng hoặc tùy chỉnh các giải pháp theo nhu cầu.

🚀 Ưu điểm của VNG Cloud cho F&B:

• Sự linh hoạt và khả năng tùy chỉnh cao: Đây là điểm mạnh lớn nhất của VNG Cloud. Nếu bạn có đội ngũ kỹ thuật hoặc thuê ngoài, bạn có thể xây dựng một hệ thống eCommerce, quản lý đơn hàng, quản lý kho, thậm chí là các ứng dụng AI tùy chỉnh hoàn toàn theo quy trình đặc thù của doanh nghiệp F&B của mình.
• Hạ tầng mạnh mẽ và bảo mật: VNG Cloud cung cấp hạ tầng đám mây đáng tin cậy, đảm bảo hệ thống của bạn hoạt động ổn định, an toàn, và có khả năng mở rộng khi cần thiết.
• Tiềm năng tích hợp AI và công nghệ mới: Với nền tảng đám mây, việc tích hợp các giải pháp AI như phân tích hành vi khách hàng, dự báo nhu cầu, tối ưu hóa chuỗi cung ứng, hoặc các chatbot hỗ trợ khách hàng trở nên dễ dàng hơn.
• Kiểm soát hoàn toàn dữ liệu: Bạn sở hữu và kiểm soát hoàn toàn dữ liệu của mình, không bị phụ thuộc vào các nền tảng đóng gói.
• Chi phí có thể tối ưu nếu sử dụng hiệu quả: Nếu bạn có kế hoạch sử dụng tài nguyên đám mây hợp lý và xây dựng hệ thống tùy chỉnh, chi phí có thể cạnh tranh hơn so với việc mua các gói dịch vụ đóng.

🚩 Nhược điểm của VNG Cloud cho F&B:

• Yêu cầu đội ngũ kỹ thuật hoặc đối tác triển khai: VNG Cloud cung cấp “nguyên liệu” để bạn xây dựng, chứ không phải là sản phẩm hoàn chỉnh. Bạn cần có đội ngũ IT nội bộ hoặc thuê ngoài để thiết kế, phát triển, triển khai và bảo trì hệ thống. Điều này đòi hỏi chi phí và thời gian đáng kể.
• Không có giải pháp “out-of-the-box”: Bạn sẽ không tìm thấy một giao diện bán hàng hay quản lý đơn hàng “cắm là chạy” như Haravan hay KiotViet. Mọi thứ đều cần được xây dựng từ đầu.
• Chi phí ban đầu và chi phí vận hành có thể cao: Chi phí cho đội ngũ phát triển, chi phí thuê hạ tầng đám mây, chi phí bảo trì, bảo mật, và nâng cấp có thể rất lớn, đặc biệt với các doanh nghiệp nhỏ.
• Thời gian triển khai kéo dài: Việc xây dựng một hệ thống tùy chỉnh có thể mất hàng tháng, thậm chí hàng năm, tùy thuộc vào độ phức tạp.
• Phức tạp trong quản lý: Việc quản lý hạ tầng đám mây, bảo mật, và các dịch vụ đi kèm đòi hỏi kiến thức chuyên môn sâu.

💰 Chi phí tham khảo:

• Chi phí phát triển hệ thống tùy chỉnh: Rất biến động, có thể từ vài chục triệu đến hàng trăm triệu, thậm chí hàng tỷ đồng tùy theo quy mô và tính năng.
• Chi phí hạ tầng đám mây (VNG Cloud): Theo mức sử dụng tài nguyên (CPU, RAM, lưu trữ, băng thông), có thể từ vài triệu đến vài chục triệu mỗi tháng.
• Chi phí nhân sự (IT, vận hành): Ít nhất 1-2 nhân sự chuyên môn, lương hàng tháng.

⚖️ Bảng so sánh tổng quan: Haravan vs KiotViet vs VNG Cloud cho F&B

Để các bạn dễ hình dung hơn, mình đã tổng hợp lại một số tiêu chí quan trọng:

💡 Case study thực tế:

Để các bạn dễ hình dung hơn, mình xin chia sẻ thêm một vài tình huống thực tế mà mình đã gặp:

• Case 1: Chuỗi quán ăn nhanh ở KCN Amata Đồng Nai
  • Vấn đề: Quán có 5 chi nhánh, lượng khách hàng lớn vào giờ cao điểm, đơn hàng chủ yếu là mang đi và giao tận nơi. Cần quản lý tồn kho nguyên liệu cho từng món ăn, đảm bảo không bị hết hàng mà cũng không lãng phí.
  • Giải pháp: Haravan được chọn vì khả năng kết nối mạnh mẽ với các ứng dụng giao hàng (GrabFood, ShopeeFood), quản lý đơn hàng tập trung, và có thể tùy chỉnh để theo dõi tồn kho ở mức sản phẩm. Tuy nhiên, để quản lý nguyên liệu chi tiết hơn, họ phải kết hợp với một phần mềm quản lý kho riêng và tích hợp qua API. Chi phí ban đầu cho việc tích hợp này là khoảng 25 triệu VNĐ, và chi phí gói Haravan cao cấp là 3.500.000 VNĐ/tháng. Sau 1 năm, họ đã giảm được 15% tỷ lệ lãng phí nguyên liệu.
• Case 2: Quán cafe nhỏ tại khu vực trung tâm Đà Nẵng
  • Vấn đề: Quán có quy mô nhỏ, chỉ có 1 cửa hàng, chủ yếu bán tại chỗ và nhận order qua điện thoại/Facebook. Cần một hệ thống đơn giản, dễ dùng để quản lý bán hàng, thu ngân, và theo dõi doanh thu hàng ngày.
  • Giải pháp: KiotViet được lựa chọn vì chi phí hợp lý (khoảng 450.000 VNĐ/tháng), dễ cài đặt và sử dụng. Nhân viên thu ngân chỉ sau 2 ngày đã có thể làm quen với hệ thống. Quán cũng tích hợp thêm tính năng bán hàng qua Facebook để nhận đơn online.
• Case 3: Tập đoàn F&B lớn với kế hoạch mở rộng quốc tế
  • Vấn đề: Tập đoàn muốn xây dựng một hệ sinh thái số hoàn chỉnh, từ website thương mại điện tử riêng, ứng dụng di động cho khách hàng, đến hệ thống quản lý chuỗi cung ứng và dữ liệu khách hàng tập trung. Cần sự linh hoạt tối đa để tích hợp các công nghệ mới như AI.
  • Giải pháp: VNG Cloud được chọn làm nền tảng hạ tầng. Họ đã thuê một đội ngũ phát triển riêng và hợp tác với một công ty tư vấn công nghệ để xây dựng các module theo yêu cầu. Chi phí ban đầu cho việc phát triển hệ thống là khoảng 300 triệu VNĐ, và chi phí hạ tầng đám mây dự kiến khoảng 15 triệu VNĐ/tháng. Dự kiến hệ thống sẽ hoàn thành sau 9 tháng triển khai.

🔮 Xu hướng eCommerce + AI cho F&B 2025-2027:

Nhìn về phía trước, mình tin rằng AI sẽ đóng vai trò ngày càng quan trọng trong ngành F&B:

• AI Dynamic Pricing: Tự động điều chỉnh giá món ăn dựa trên nhu cầu, thời gian trong ngày, thời tiết, hoặc thậm chí là đối thủ cạnh tranh.
• AI Giảm tỷ lệ bỏ giỏ hàng: Phân tích hành vi khách hàng trên website/app để đưa ra các gợi ý, ưu đãi phù hợp, khuyến khích hoàn tất đơn hàng.
• AI Cá nhân hóa 1:1: Gửi thông báo, khuyến mãi, gợi ý món ăn được cá nhân hóa cho từng khách hàng dựa trên lịch sử mua hàng và sở thích.
• GenAI Tạo nội dung sản phẩm: Tự động tạo mô tả món ăn hấp dẫn, bài viết giới thiệu, hoặc nội dung cho các chiến dịch marketing.
• AI Dự báo tồn kho chính xác 96%: Giúp tối ưu hóa việc nhập hàng, giảm thiểu lãng phí và đảm bảo luôn có đủ nguyên liệu.
• Voice Commerce: Cho phép khách hàng đặt món thông qua giọng nói, đặc biệt tiện lợi khi đang nấu ăn hoặc bận rộn.
• Live Commerce tích hợp AI Moderator: Tăng tính tương tác trong các buổi livestream bán hàng, trả lời câu hỏi của khách hàng một cách tự động.

✍️ Lời kết:

Việc lựa chọn nền tảng nào phụ thuộc rất nhiều vào quy mô doanh nghiệp, ngân sách, đội ngũ nhân sự, và chiến lược kinh doanh của bạn.

• Nếu bạn là một chuỗi nhà hàng, quán ăn lớn hoặc đang có tham vọng mở rộng mạnh mẽ, muốn xây dựng thương hiệu riêng, quản lý đa kênh hiệu quả và đầu tư vào trải nghiệm khách hàng, Haravan là một lựa chọn đáng cân nhắc.
• Nếu bạn là một quán ăn, nhà hàng nhỏ hoặc chuỗi cửa hàng nhỏ lẻ, ưu tiên sự đơn giản, chi phí hợp lý, và tập trung vào quản lý bán hàng tại chỗ và tích hợp các sàn giao hàng, KiotViet sẽ là người bạn đồng hành phù hợp.
• Nếu bạn là một doanh nghiệp F&B quy mô lớn, có đội ngũ kỹ thuật mạnh hoặc sẵn sàng đầu tư vào việc xây dựng giải pháp riêng biệt, độc đáo, và muốn kiểm soát hoàn toàn hệ thống cũng như dữ liệu của mình, VNG Cloud sẽ cung cấp nền tảng để bạn làm điều đó.

Ba giá trị lớn nhất mà một nền tảng phù hợp mang lại cho F&B là:

1. Tối ưu hóa vận hành: Giảm thiểu sai sót, tăng tốc độ xử lý đơn hàng, quản lý kho hiệu quả.
2. Nâng cao trải nghiệm khách hàng: Đặt hàng dễ dàng, nhận hàng nhanh chóng, nhận ưu đãi cá nhân hóa.
3. Tăng trưởng doanh thu bền vững: Hiểu khách hàng, giữ chân khách hàng cũ, thu hút khách hàng mới.

Lời khuyên chân thành từ góc nhìn người làm lâu năm: Đừng chỉ nhìn vào giá cả hay tính năng “bề nổi”. Hãy dành thời gian đánh giá kỹ lưỡng quy trình kinh doanh hiện tại của bạn, xác định rõ những điểm yếu cần khắc phục, và sau đó mới tìm kiếm giải pháp. Hãy yêu cầu demo chi tiết, thử nghiệm các tính năng quan trọng, và đặc biệt, tìm hiểu kỹ về chi phí ẩn, phí gia hạn, và chính sách hỗ trợ khách hàng. Đừng ngại đặt câu hỏi, vì đó là tiền bạc và thời gian của bạn.

Bạn đang gặp khó khăn nào trong số những vấn đề trên khi lựa chọn nền tảng cho doanh nghiệp F&B của mình? Hãy comment bên dưới hoặc inbox mình, mình sẵn sàng trao đổi thêm.

Nếu các bạn đang tìm một giải pháp AI tích hợp nhanh vào hệ thống hiện tại mà không cần code phức tạp, mình thấy Serimi App đang làm khá ổn, có bản dùng thử miễn phí 30 ngày.